西餐厅作为西方饮食文化在国内的体现场所，其设计也需要考虑到西方的文化特点，并结合这些文化特点要素来进行设计。除了在餐厅设计时考虑西式餐饮文化的融入之外，更基础的是为顾客服务，设计出最为便捷的空间布局结构。

这个被新命名为Toscana Grill的餐厅，是一家经营多年的餐饮场所，在过去的八年里，他曾经一直是一个乡村酒馆，是过往的司机和行人们休憩放松的好地方。

最近， Substance 在香港又出新作了，是一家名为「The Ocean」的多国菜海鲜西餐厅。从名字不难看出，这家餐厅主打的即是海鲜菜肴，在设计上也要求尽可能贴合海洋元素。

中餐厅设计中热烈的婚宴场面需进行较为紧凑的布局，西餐厅通常以方条桌布局，在安排时需注意分布的整齐性和规则性等，不同餐饮空间的需求不同，其布局风格也就各不相同，而有了整体的大布局风格之后，就可以运用多种手法来进行审美的实现。

植物装饰绿化在各种类风格餐厅中有不同的应用，植物在餐厅中的最大作用是作为一种绿色装饰性的天然元素为用餐者营造一个舒适的就餐环境。

餐厅设计要充分体现艺术性。所谓艺术性，就是要使广大宾客从视觉上、从心理上产生赏心悦目的感觉。客人入住餐厅，印象最深的往往是餐厅设计的艺术性

Aomori Apple Kitchen，是星野集团奧入瀨溪流酒店内新开的一家自助餐厅。青森县是日本最大的苹果产区。餐厅里使用了大量的木制元素，这与山中度假小屋的氛围不谋而合，并且将青森特色展现的淋漓尽致。

日式情调显得格外清新，“禅意”亦受人追捧，但是往往刻意追求的形式感，努力趋于“美”和“精致”的态度，其实都离禅很远，禅是一箪食、一瓢饮里的平常心，是院子里无意间绽放的樱花，是竹藤卷帘外渗透进来的绿意。

旧金山持续的经济繁荣，以及数量稳步增加的商务休闲旅行者的到来，正在逐步成为驱使更多酒店品牌在此驻足的动力，今天我们要说的，就是其中一个刚刚立足这里的 Axiom酒店。