作为一种新的技术，餐饮空间设计在当今社会之中逐渐发挥着重要的作用，并且受到了越来越多的餐厅经营者的重视。在此背景下，这一设计服务也逐渐得到了不少业内人士的关注，其作用不断凸显。那么，餐饮空间设计的价值有哪些呢？
1、功能价值
室内环境中过于明亮的光线会产生炫光，让人感到刺目，影响使用者的食欲、休息乃至身体健康，不利于营造出家庭般的舒适、亲切氛围。同时也应注意光线不宜过于昏暗，餐厅中过于昏暗的光线设计会影响菜品的视觉效果，给消费者带来压抑感，降低了就餐食欲。设计师去设计餐饮空间不仅功能要布局合理，也要让顾客们有视觉上的享受，而对于一个全面发展的设计师来说，做到以上几点之后要考虑如何让设计带动餐饮环境。餐饮空间的设计仅仅是是从建筑空间设计的一方面，设计师从主题和布局手段两方面思考整个空间的设计走向，使整个空间的意境能够完整表达和传递给用餐者。
2、人文价值
从美学形态视角出发，我国古典风格餐厅的设计通常会利用小型盆景、插画来做点缀形成装饰，需要注意的是，虽然此类装饰空间占比，但应用于餐厅的室内设计中仍需关注到与其他装饰布景之间的空间距离，需将此类装饰设计显得相对独立状态，以此突出个性。餐饮空间设计的文化建构离不开空间主题的确立及空间个性特色的合理定位。具有独特性及创新性的主题餐饮空间才能满足人们对物质文化及精神文化体验的生活需求。独特性的文化建构，一方面体现出餐饮空间独有经营理念和文化气质，另一方面也大大满足了消费群体“求新、求度、求变”的消费需求。
3、社会价值
空间设计的文化建构总是与人类社会发展密不可分的，当代的社会农业文明、工业文明、信息文明、生态文明的发展对餐饮空间设计的文化建构提出了更高的标准和要求。当代人对餐饮空间的文化构建，不仅满足原有的传统餐饮文化，还要强调生态文化，提倡环保、低碳、健康的绿色餐饮，以及对社会环境、自然环境、人文环境的影响，使餐饮行业朝着多元、生态、健康的方向不断发展。
目前，餐厅作为人们重要的娱乐交往场所，其空间环境的好坏在一定程度直接影响着顾客的体验感。据了解，目前餐饮空间设计开始朝着职业化得方向发展，也在一定程度带动了整个行业的进步与变革，相信未来将会受到更大的重视。
